MICHLWIRT

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A HERZLICH'S GRÜSS GOTT


„… Im kleinen Dörfchen Palling… zwischen Tachinger See, Waginger See und Chiemsee ist die Wirtshauswelt noch in Ordnung. Der „Michlwirt“ ist nach wie vor das Zentrum des Dorflebens. Hier treffen Einheimische auf Urlaubsgäste aus Nah und Fern, wie auch auf Geschäftsleute aus den umliegenden Städten Traunreut, Trostberg und Traunstein“, so titelte die „tz“ sowie die Lokalzeitungen, als unser Haus zum ersten Mal im „Wettbewerb bayrische Küche“ als Landkreissieger prämiert wurde.

In den darauffolgenden Jahren echote der mittlerweile auch für Qualität und Leistung zum Markenzeichen gewordene Name „Michlwirt“ durch die deutsche Presse-Welt. Es stand geschrieben: “Bayerns beste Wirtshäuser – die Pallinger mischen wieder mit“, „Goldene Zeiten für Familie Trinkberger“, „Ihre Weißwürste sind Gold wert“, „Im weiß-blauen Gastronomiehimmel“, „A Wirt, der sich was traut“.

 
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TRADITIONSHAUS MICHLWIRT

Das drei Sterne superior Traditionshaus „Michlwirt“ ist mit Rudolf und Marianne Trinkberger, Tochter Stefanie (Hotelmeisterin) und Sohn Rudolf (Metzgermeister) mittlerweile in der dritten Generation familiengeführt. Als Schutzpatron hat der Gasthof den heiligen Erzengel Michael.


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DAS MICHLWIRT ERFOLGS-REZEPT

1 Wanne Regionale Produkte
1 Messbecher Beste Qualität
2 Paar Hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren
135 Kilogramm Gute Mitarbeiter
1 Hand voll Harte Arbeit
1 Gläschen Liebe zur Arbeit
1 Schüssel Unternehmerischer Mut
3 Becher Gastfreundlichkeit
2 Stück Einsatzbereitschaft
2 Päckchen Liebe zum Detail
2 Prisen Ehrgeiz
1 Liter Heimatverbundenheit
3 Teelöffel Gemütlichkeit
1 Tasse Investitionsbereitschaft
1 Topf Leistung & Engagement
2 Esslöffel Charme & Humor


Alle Zutaten werden von der Familie Trinkberger täglich mit Liebe zusammen gerührt.


AUSZEICHNUNGEN

• Michelin – Hotel- und Restaurantführer
• mehrfach mit DLG Gold prämiert
• Preis der Besten bei DLG seit 1989
• mehrfach vom Feinschmecker-Magazin ausgezeichnet
• ff-Qualitätsprüfung + ff-neutral geprüfter Betrieb
• Wettbewerb Bayrische Küche, zweimaliger Landkreissieger 2010
(Eine der höchsten Auszeichungen des bayerischen Staatsministeriums für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten)
• Schlummer-Schlemmer-Atlas
• Le´Meridien Scout
• La Cuisiné

 

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KOCHBÜCHER

Wir durften mitwirken bei:

• Schmankerl aus dem Chiemgau & Rupertiwinkel
• Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Berchtesgadener Land
• Unsere Wirte und ihre Rezepte